top of page

Wat doet Walneut

Walneut - noten in dop

1

Kweken van okkernoten

 

Walneut kweekt maar liefst 16 verschillende soorten okkernoten op een oppervlakte van 4 ha.

2

Wassen en drogen van okkernoten en hazelnoten

Walneut wast, droogt en kalibreert uw noten machinaal voor een langere bewaring.

3

Stockeren van okkernoten en hard fruit

Walneut stockeert okkernoten en hard fruit.

Wassen en drogen van okkernoten

voor een betere bewaring

Wassen van okkernoten

Het wassen van de noten is een belangrijke stap bij Walneut. Afhankelijk van de boomgaard en de methode van oogsten, is het aan te raden om de noten eerst te voorreinigen alle onzuiverheden zoals kleine takjes, steentjes of lege noten worden verwijdert. Dan worden de noten gewassen. De noten liggen een bepaalde periode op de grond. Wij gaan de noten wassen om de onzuiverheden, schimmels en slechte aroma’s te verwijderen. 

Natte noten in dop

Drogen van okkernoten en hazelnoten

Na het wassen is het belangrijk dat de noten zo snel mogelijk gedroogd worden. Het klimaat in België is echter te wisselvallig om de noten voldoende snel te drogen op een natuurlijke manier. Daarom worden de okkernoten en hazelnoten bij Walneut machinaal gedroogd. Dit om ranzigheid te voorkomen. 

Doge walnoten in dop

Contacteer

Walneut

WALNEUT

Knipscheerstraat 57z

3570 Alken

Het goud van de walneut!

WALNEUT

©2025 by Walneut.

bottom of page